Két hete volt téma, hogy Papplaci meglepődött, amikor megfordította a Pesti Reformkonyha mikrózható hortobágyi palacsintás dobozát, és a címoldal "Hozzáadott tartósítószert nem tartalmaz!" feliratához képest kálium-szorbát tartalomra utaló feliratot talált. Az alant olvasható válaszlevélben a gyártó elmagyarázza, mit jelent a felirat, és miért nem becsapás a megjelölés. A levélből kiderül, hogy posztunk címe azért egészen pontos megállapítás volt.

Tisztelt Fogyasztónk!

Sajnálattal tapasztaltuk, hogy félreértette termékünk csomagolásán lévő  feliratot, mely véleményünk, valamint a hatályos törvények és a Fogyasztóvédelem álláspontja szerint is helytálló és nem félrevezető, az alábbiak miatt: 

A Pesti Reformkonyha+ Kft. által gyártott készételek hozzáadott tartósítószert nem tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy a Pesti Reformkonyha+ Kft. semmilyen tartósítószert nem használ, nem tesz az ételek előállítása során a termékekbe, az eltarthatóság biztosítása tartósítószer használata nélkül történik. Ez egy fontos megkülönböztetési mód a többi, tartósítószerrel kezelt termékekkel szemben. A 21 napos eltarthatóságot védőgáz biztosítja, mely nem minősül tartósítószernek.

Bizonyos alapanyagok tekintetében fennáll a lehetőség, hogy azok felhasználásával tartósítószer kerül az ételbe, ezért nem használja a cég a „Tartósítószert nem tartalmaz” kiírást. Helyette így használjuk a pontos információ átadás érdekében: „Hozzáadott tartósítószert nem tartalmaz.” Amennyiben valamely alapanyagban (legyen az pudingpor, vagy valamilyen fűszer, esetleg aroma, általában ezek az alapanyagok, melyeket friss élelmiszerrel nem tudunk kiváltani, viszont a gyártó tartósítószerrel kezeli) van tartósítószer, úgy azt az összetevőknél jelezzük. Ugyanakkor ez a tartósítószer mennyiség oly alacsony, hogy általában el sem éri a tájékoztatási küszöböt, melyre a törvény kötelez, mégis a korrekt kommunikáció miatt feltüntetjük a csomagoláson.

Termékeinket folyamatosan fejlesztjük, hogy lehetőleg csak friss alapanyagokkal dolgozzunk, melyek nem tartalmaznak semmilyen tartósítószert. Emellett nagyon fontos számunkra a korrekt tájékoztatás is, így bízunk benne, hogy ezt a félreértést tisztázni tudtunk Fogyasztóink felé.

Számunkra úgy tűnik a kommentekből, hogy létezik még az a fogyasztói réteg, aki érti, mi a célja a terméken jelzett megkülönböztetésnek. Ugyanakkor az is látható, hogy a készétellel szemben igen sok félreértés és előítélet van a fogyasztók fejében. Nem minden készétel konzerv és igénytelen tömegcikk.

Your browser may not support display of this image.

Mi úgy különböztetjük meg magunkat, hogy nem dolgozunk húscafatokkal, csakis és kizárólag minőségi, magyar húsüzemekből származó, magyar húsokkal dolgozunk. Minden nap frissen főzünk, megrendelésre, így nem keletkezik maradék, nem szorulunk rá, hogy maradék ételeket használjunk fel egy új étel készítéséhez, így a Hortobágyi húsos palacsinta tölteléke is friss színhús, éppen úgy, ahogy otthon csináljuk. A palacsintánkat szintén minden nap frissen készíti Kati néni konyhánkban, úgy, ahogyan otthon, így nem beszélhetünk „mű palacsintáról”. De aki megkóstolta már termékeinket, biztosan érzi a különbséget.Your browser may not support display of this image.

Végezetül, aki pedig „pofán akarja vágni a gyártót”, annak üzenjük: hús vér magyar emberek állnak a gyártó mögött, konkrétan két középkorú nő, akiket persze pofán lehet vágni, ha nagyon muszáj, de nem biztos, hogy ez a megoldás.

Manapság nagyon divatos szidni a gyártót és tudatos vásárlónak vallani magunkat. De léteznek még tudatos gyártók is, akik azért dolgoznak, hogy az, amit kiadnak a kezük közül, az olyan legyen, ami miatt nem kell szégyenkezni. Mi ilyenek vagyunk és ezért gondoltuk úgy, hogy „Tudatos gyártóként” mi is elmondjuk a véleményünket.

Budapest, 2010-03-09

                                                Pesti Reformkonyha+ Kft.