Elég meghökkentő párbeszédet küldött olvasónk. Ezzel a szöveggel egy mezei étterem sem tenné túl szimpatikussá magát a leendő vendégek szemében, de az ország egyik legmenőbb, egy oldalnyi - ráadásul haveri beszámolók alapján tök joggal - bezsebelt díjjal büszkélkedő, minőségi vendéglátó helye pláne nem engedheti meg magának ezt a kommunikációt.  Szakácssapka ide, kolbászfesztivál oda, ha vasárnaponként 3-kor szokás zárni, akkor írják ki azt. (A teljes képhez hozzátartozik, hogy a levelet okt. 30-án kaptuk.)

Sziasztok!

Majdnem fővárosi lakosként ritkán jutok el Békéscsabára, ezért jó apropó volt, hogy a híres Brill Bisztróban látogatást tegyünk. Mivel láttam a honlapon, hogy vasárnap csak 11:00-16:00 között van nyitva, rendes vendégként, még az elindulás előtt felhívtam az éttermet, hogy asztalt foglaljak 8 fő részére. Fél 12-kor hívtam a honlapon megadott számot, hogy kb. 2 órakor érkeznénk.

A párbeszéd ami kialakult, felülmúlta minden várakozásomat. Sajnos rá kellett döbbennem, hogy bármilyen díjjal is értékelnek egy vállalkozást, a magyar mentalitást akkor sem lehetséges kiirtani.

“- Jó napot, X. Y. vagyok, és szeretnék asztalt foglalni kb. 2 órára, nyolc fő részére.
- Jó napot! Az már túl késő.
- Ez mit jelent?
- Ez azt jelenti, hogy vasárnap be szoktunk zárni 3 órakor. Szükségünk van a pihenésre.
- Rendben, de akkor miért nem ezt írják a honlapra?
- Ez a szokás. Vasárnap az egyetlen rövid napunk, rá kell készülnünk a következő hétre. És most volt a kolbászfesztivál is, fáradtak vagyunk.
- Akkor teljesen felesleges, hogy odamenjünk, nem is szolgálnának ki?
- Hát valami ilyesmi.
- Köszönöm, de nem igazán erre a válaszra számítottam. Viszlát.
- Viszlát.”

Valószínűleg ez az étterem már kimarad az életemből. Olyat már tapasztaltam, hogy zárás előtt három perccel beestem egy hamburgereshez (Magic Burger, nem utazom erre, teljesen véletlen volt), minden szájhúzogatás nélkül kiszolgáltak, és bent az étteremben a többi vendéggel együtt simán befejezhettem az étkezés. De olyat még nem, hogy telefonon lepattintsanak. Szomorú ez a hozzáállás 2014 legjobb vidéki éttermétől.

Üdv.:
Csaba