Ugye milyen jól fest a fenti kaja? Igaz, a kép alapján nincs ember, aki rájönne, hogy ez egy brassói aprópecsenye. Újragondolva. Ez a fúziós és molekurális konyha meg a kézműves gasztroforradalom korában mondjuk pont simán belefér egyébként, de talán egy kockás terítős étteremben ezt nem ártana jelezni, mert ott a vendég tutira nem erre számít, akármelyik oldalra is szavaz az amúgy tökre létező igazi brassói vitában. Ha meg egyszerűen elcseréltek valamit, illene bevallani.

Kedves Tékozló Homár!

Egy esetet szeretnék megosztani, ami a budapesti Mester Étterem és Pálinkaházban történt.

Családdal beültünk az említett helyre vacsorázni, ahol rendeltünk négyféle ételt: két brassóit, két májjal töltött jércemellet, juhtúrós hátszínt és gulyáslevest.

Miután kikaptuk az ételeket - két részletben, körülbelül tíz perces eltéréssel - észrevettünk, hogy a brassói aprópecsenye helyett mást kaptunk. A tányéron steak burgonya volt, baconbe csavart csirkemell, amibe kolbász és erős paprika volt töltve. Szóltam a pincérnek, hogy ez nem brassói, mire azt a választ kaptam, hogy de, ez az, csak “újragondolva”. Kétszer megismételtük öt perc eltéréssel ezt a beszélgetést, a pincér pedig előadta, hogy épp egy új étlapon dolgoznak, amin képekkel is megjelenítik majd az ételeket, mert mindent "újragondolva" készítenek majd el, mint az én brassóimat is. A baconös májas jércemellben egy gramm máj sem volt és nem baconbe volt csavarva, hanem be volt panírozva! A juhtúrós hátszínhez az étlap szerint kolbász is járt volna, ami természetesen szintén nem került fel a tányérra.

Sajnos mivel nagyon éhesek voltunk már, ezért beleettünk mindenbe, majd pedig kikértük az étlapot, amelyen ott állt feketén-fehéren az az étel, amit nekünk brassói néven kihoztak, csak az étlapon hortobágyi emberesként szerepelt.

Miután a hatalmas hibákat megemlítettem a pincérnek, ő csak megvonta a vállát és annyit mondott, hogy ő erről nem tehet. Végül a számlából 20% kedvezményt kaptunk, ami abszolút nem kárpótol a kellemetlenségekért, ugyanis az ételek 83%-a nem stimmelt!!

Miután kitöltöttem a panaszkönyvet, odajött hozzám az üzletvezető is (aki előtte végig lapult a pult mögött és nem hogy nem volt képes odajönni hozzánk, de még csak ránk sem nézett), kérte a panaszkönyvet, mert neki is véleményeznie kell az esetet. Miután elolvasta, annyit fűzött hozzá, hogy

Kedves Roxána, úgy gondolom, egy kicsit erős azt beleírni, hogy komplett idiótának néztük Önöket

Nem, nem ez a kifejezés az erős, hanem a brassói aprópecsenyém volt az, amiben csípős kolbász és zöld erős paprika volt!

Hazaérve vettem észre, hogy a panaszkönyvben a fejlécen nem szerepel sem az étterem pecsétje, sem pedig az étterem neve, így nem is tudom, hogy egyáltalán kivizsgálják-e az eset, de az biztos, hogy én minden lehetséges lépést megteszek. Soha ilyen kellemetlen és negatív élményem nem volt még étteremben! Nem csak a kiszolgálás és az ételek minősége volt borzalmas, hanem az is, ahogy hülyének néztek és próbálták elhitetni velem, hogy azt az ételt kaptam, amit rendeltem, pedig teljesen más szolgáltak fel.

Roxána

UPDATE nov.21.

Az étterem azóta sem reagált a panaszra. Szomorú.