Tékozló Homár

Hát téged meg minek nevezzelek modernül?

2017.11.03. 14:51 | Homár Hilda | 54 komment

22237062_10208586124044732_86780776_n_1.jpg

Ugye milyen jól fest a fenti kaja? Igaz, a kép alapján nincs ember, aki rájönne, hogy ez egy brassói aprópecsenye. Újragondolva. Ez a fúziós és molekurális konyha meg a kézműves gasztroforradalom korában mondjuk pont simán belefér egyébként, de talán egy kockás terítős étteremben ezt nem ártana jelezni, mert ott a vendég tutira nem erre számít, akármelyik oldalra is szavaz az amúgy tökre létező igazi brassói vitában. Ha meg egyszerűen elcseréltek valamit, illene bevallani.

Kedves Tékozló Homár!

Egy esetet szeretnék megosztani, ami a budapesti Mester Étterem és Pálinkaházban történt.

Családdal beültünk az említett helyre vacsorázni, ahol rendeltünk négyféle ételt: két brassóit, két májjal töltött jércemellet, juhtúrós hátszínt és gulyáslevest.

Miután kikaptuk az ételeket - két részletben, körülbelül tíz perces eltéréssel - észrevettünk, hogy a brassói aprópecsenye helyett mást kaptunk. A tányéron steak burgonya volt, baconbe csavart csirkemell, amibe kolbász és erős paprika volt töltve. Szóltam a pincérnek, hogy ez nem brassói, mire azt a választ kaptam, hogy de, ez az, csak “újragondolva”. Kétszer megismételtük öt perc eltéréssel ezt a beszélgetést, a pincér pedig előadta, hogy épp egy új étlapon dolgoznak, amin képekkel is megjelenítik majd az ételeket, mert mindent "újragondolva" készítenek majd el, mint az én brassóimat is. A baconös májas jércemellben egy gramm máj sem volt és nem baconbe volt csavarva, hanem be volt panírozva! A juhtúrós hátszínhez az étlap szerint kolbász is járt volna, ami természetesen szintén nem került fel a tányérra.

Sajnos mivel nagyon éhesek voltunk már, ezért beleettünk mindenbe, majd pedig kikértük az étlapot, amelyen ott állt feketén-fehéren az az étel, amit nekünk brassói néven kihoztak, csak az étlapon hortobágyi emberesként szerepelt.

Miután a hatalmas hibákat megemlítettem a pincérnek, ő csak megvonta a vállát és annyit mondott, hogy ő erről nem tehet. Végül a számlából 20% kedvezményt kaptunk, ami abszolút nem kárpótol a kellemetlenségekért, ugyanis az ételek 83%-a nem stimmelt!!

Miután kitöltöttem a panaszkönyvet, odajött hozzám az üzletvezető is (aki előtte végig lapult a pult mögött és nem hogy nem volt képes odajönni hozzánk, de még csak ránk sem nézett), kérte a panaszkönyvet, mert neki is véleményeznie kell az esetet. Miután elolvasta, annyit fűzött hozzá, hogy

Kedves Roxána, úgy gondolom, egy kicsit erős azt beleírni, hogy komplett idiótának néztük Önöket

Nem, nem ez a kifejezés az erős, hanem a brassói aprópecsenyém volt az, amiben csípős kolbász és zöld erős paprika volt!

Hazaérve vettem észre, hogy a panaszkönyvben a fejlécen nem szerepel sem az étterem pecsétje, sem pedig az étterem neve, így nem is tudom, hogy egyáltalán kivizsgálják-e az eset, de az biztos, hogy én minden lehetséges lépést megteszek. Soha ilyen kellemetlen és negatív élményem nem volt még étteremben! Nem csak a kiszolgálás és az ételek minősége volt borzalmas, hanem az is, ahogy hülyének néztek és próbálták elhitetni velem, hogy azt az ételt kaptam, amit rendeltem, pedig teljesen más szolgáltak fel.

Roxána

Szűrt kommentelők

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Tony Almeida 2017.11.03. 14:59:34

Szóval megettétek, aztán megreklamáltátok ezt a panaszkönyvben. Korrekt.

Crazy 1zenkáttű 2017.11.03. 15:03:49

83 %-a nem stimmelt ? Amarha :DDD

Xezs6 2017.11.03. 15:09:15

Gondolják újra a k*rva anyjukat. Azért van az ételeknek neve, hogy tudjuk, melyik micsoda. Nem kell hipszterkedni, mert nem mindenki szakállas hipszter. Vagy akkor írják ki, hogy hipszter étterem, akkor tudod hogy mire számíts.

Tikakukac 2017.11.03. 15:11:23

Bezzeg mennyivel jobb amikor leszarod, 2 családdal az éttermet letojod, máshova menni nem tudtok már este és rendelsz valami csomagolt szemetet a nap végére otthonra ahol nagy nehezen valahogy elfértek és megeszitek.

Valóban király megoldás, gondolom mindenki ezt tenné. Based on true story amúgy.

Taurusz 2017.11.03. 15:23:31

Ilyenkor elő kell venni egy újra gondolt húszezrest, és fizetni vele. Mikor a pincér mondja, ez csak kétezer, a helyes válasz: Erről én nem tehetek.

Im just here for the comments 2017.11.03. 15:49:07

Ez a sztori... kiraknak elém valami kaját, nem az, ami le van írva, de azért felzabálom, kevesebbet fizetek érte, utána meg mindenhol hisztériázok, hogy márpedig velem ezt nem tehetik meg!
Hát ez kész :DD leteszem a hajam ezektől.

Joke20 2017.11.03. 16:21:26

Majdnem elkezdtem savazni a posztert,hogy ha valaki elmegy egy étterembe miért pont brassóit meg gulyáslevest eszik,de ránéztem az étterem étlapjára.Húsleves,gulyásleves,halászlé,sült hekk hasábburgonyával,óriás rántott szelet,rántott csirkemell burgonyapürével + egy két komolyabb étel.Nagyon gyenge...

Kondom Keselyű 2017.11.03. 16:30:34

@vizsla_barat: nyilvan. bemesz ehesen,varsz fel orat,majd meg elnezest is kersz,es persze a teljes arat kifizeted. nektek az ilyenert fizetnek,vagy alapbol van baj ?

vizsla_barat 2017.11.03. 16:48:14

@Kondom Keselyű: ha nem azt hozzak ki amit kertem es miutan szolok es nem javitjak ki akkor eljovok fizetes nelkul.

onlajnok · http://www.onlajnok.com 2017.11.03. 16:53:26

@Tikakukac: ez pont annyira jó, mint látni, hogy nem azt kapod, amit kértél, de azért megeszed és a végén nekiállsz verni a tamtamot, hogy át lettél ejtve.

stakeholder Manyecs 2017.11.03. 16:57:16

@Im just here for the comments: :D Hát közben ŐK is újragondolták jól van ez így..! :P :DD
nagyapám Brassóban született forog a sírjában.:P /nem lopta el a lovakat nem román vót../

Tikakukac 2017.11.03. 17:01:59

@onlajnok: Ennek legalább van nyoma, így talán valamit alakítanak a dolgon. Utóbbinak semmi, ugyanúgy 100% beszopóval indul a kövi banda is.

onlajnok · http://www.onlajnok.com 2017.11.03. 17:03:41

@Tikakukac: senki nem megy úgy egy étterembe, hogy rendelés előtt elolvassa a panaszkönyvet. Beírni meg akkor is lehet, mikor észrevesszük a dolgot, de még az előtt hogy azért felzabálnánk a kaját és fizetnénk is.

Tikakukac 2017.11.03. 17:11:39

@onlajnok: Ha nem totál agykombájn üzemmód van az étteremben, így lehet a beírásra már változtatnak az ételek kiírásán, erre értettem.

Második meg a melyik karomat vágjam le: vagy eszel és tele hassal lehet punnyadni idegben vagy üres hassal szintén idegben. Magamat jól ismerve mindegy mit eszek, de ennem kell, mert ha felhúznak akkor teljesen kivetkőzöm magamból az meg sosem jó.

onlajnok · http://www.onlajnok.com 2017.11.03. 17:13:19

@Tikakukac: Na de ha megettem, akkor utána ne ugráljak.

Tikakukac 2017.11.03. 17:15:22

@onlajnok: Kértem valamit, nem azt kaptam, elfogadtam, hogy ebből a helyzetből az evés majd beírás a legjobb kompromisszum, végeztével beírok. Ezy as fck.

Érdekes szocitanulmány lenne amúgy ebből a dilemmahelyzetből is, de mivel a vásárlók könyve az szerencsére nem így működik, így nyugodtan írjon be harmincadjára is.

SarahConnor 2017.11.03. 17:19:47

"egy kicsit erős azt beleírni, hogy komplett idiótának néztük Önöket"

Így van, nem KOMPLETT idiótának néztek, csak simán idiótának. Rögtön más.
Ugyanakkor tetszik, hogy ezzel nem cáfolja az állítást, csak ellenzi ennek a beírását. :)

Kondom Keselyű 2017.11.03. 18:11:08

@Tikakukac:
detto. ha mem ehetezlen,akkor kaja,aztan balhe. ha ehetezlrn,akkor utok.
az,h szo nelkul eloldalgok korgo gyomorral,nalam nem opcio

Darth Revan 2017.11.03. 18:42:48

Ugyes. barmit rendelhetsz az etlaprol, de azt kapsz, ami eppen van!

Erőlködj csak 2017.11.03. 18:43:56

Nehez eset. Ha elobb reklamal es ragaszkodik a kert etelhez, veri az asztalt, akkor az uj kajaja extra feltettel kerul felszolgalasra ilyen helyen. En is utolag reklamalnek de legalabbis nem csereltetnem ki a kajat es kernek kedvezmenyt.

Erőlködj csak 2017.11.03. 18:46:23

@onlajnok: Mar elotte is ugralt, csak leszartak. O meg ehes volt, megette.... Ettol meg jogos, hogy beirja a konyvbe a tapasztalatat.

The Good Boy 2017.11.03. 18:53:11

a poszt-tolót megértem. Kért egy olyan sablon kaját, amit az országban alapból nyócféle képpen ismernek és etetnek (nálunk majorannás, máshol paprikás). Aztán kapott valami mást, és megette. Én is megettem volna (na jó, mégsem), hátha új ízvilágot fedezek fel (mondjuk mivel elég nagy mániám az igényes gasztroélmény, azért alapból nem térek be olyan helyre, ahol az étlap a tipikus "elnyűhetetlen" magyar konyha "remekeit" tartalmazza csak és kizáróan). Plusz az igazi agybaj: a "balatoni" hekk.

A másik: akkor én is nyitok egy ilyen, újragondolt éttermet. A gulyásleves helyett lecsót szolgálok fel, majd hortobágyi húsos palacsinta helyett bolognai ragút betűtésztával. Na az lenne a gasztroforradalom.

Úgyhogy én most most a poszt-toló mellett állok teljes mell (de nem csirke) szélességgel.

Crazy 1zenkáttű 2017.11.03. 19:47:13

Háles a macskád, Roxána.
Leszű a feleségem?

Leone_510 2017.11.03. 21:13:57

lehet csak nekem tűnik úgy hogy egész nap járatták ezt a feleslegesen elkészített ételt, belenyammogtak páran, visszaküldték, de végül az icike-picike mind megette!

a petrezselyem díszítés büntet igazából

KaTe 2017.11.03. 21:56:59

Szerintem ez lehet az az étterem, ami direkt külföldiekre specializálódott. Így rögtön érthető, hogy miért van újragondolva minden, ami az étlapon szerepel.

Gyanúmat erősíti, hogy a google értékelések között lényegében mindegyik külföldi bejegyzés, mellesleg sok negatív.

Továbbmegyek, aki egy olyan étteremben képes a kaja miatt reklamálni ahol az asztalokra kockás asztalterítő van feltéve, ráadásul azt kérni, hogy hozzák ki a kért rendelést, annak biztos járni fog egy kis extra feltét a szakácstól.

Erőlködj csak 2017.11.04. 06:29:47

Azért is kár kib...ni a vendéggel, mert lehet nem csak a saját üzletüket rontják.
Én pl. a Mercure Buda hotelt is messze elkerülöm majd ha esetleg arra keresnék szállást valaha is.

www.tripadvisor.com/MobileRestaurantReviewSearch-g274887-d2267752-Mester_Restaurant_and_Palinka_House-Budapest_Central_Hungary.html?reviewsOpen=true#travelerReviews

amindenes.blog.hu 2017.11.04. 08:59:54

Teljesen korrekt. Betettem ezt a tál valamit a Delorean fúziós reaktorába, és simán ment vele az időutazás.

stakeholder Manyecs 2017.11.04. 13:34:49

@Leone_510: :)))) Nálunk a legkisebb simán megette a báránylábszárat amit véletlenül rendeltek neki ....egész addig amíg elszóltam magam -azt mondja olyan fura valahogy...!!!:D- szóval kicsúszott a számon hogy "mééééér , még rúgdal???" :DDD Addig rántott hús volt. Hát az volt!!! :D

Firestarter.18 · http://firestarter-18.blog.hu/ 2017.11.04. 17:08:34

A történtektől függetlenül, ilyen igénytelenül a tányérra baszni és "díszíteni" a kaját már szinte művészet. Még otthon a családnak se, nemhogy étteremben...

Pál Hajas 2017.11.05. 19:06:10

Hasonló élményem volt valahol ! Nagyon éhes voltam és hamarabb megálltam a szokott helyemnél .
"Kérek egy adag nem filézett rántott pontyszeletet sült burgonyával ""
Kb. 20 perc múlva tálalva ! Mikor elém tette a pincér ránéztem ¡ "Uram ! Ez nem ponty szelet !""
Elkezdett győzködni ! Meggyőztem , hogy nekem van igazam . Irány vissza ! Én meg a mosdóba . Láttam melyik lengő ajtón ment ki . Utána léptem , szerettem volna megkérdezni , holvan a mosdó . Mikor a lengőajtóhoz értem , gyökeret vert a lábam . Hallom bentről ! "Bazd meg ! A vén buzi észrevette ! "" Jött a másik hang ! ""Na leszopatom én ! "" Elmentem a mosdóba . Visszültem , türelmesen vártam . Jött a pincér . Talán ugyan azt hozta , csak Ú alakra formázva ! Megkérdeztem "" Kit akar a shéf leszopatni ? "" Felálltam ! Na figyu ! A vén buzi ilyet is tud ! Megfogtam a tányért és a falhoz vertem , úgy ahogy volt ! Telt ház volt ! Senki nem állt elém . Komótosan kisétáltam . Senki nem jött utánam ! Beültem az autóba és 70 kilóméter után kikenekedtem a megszokott helyemen ! Ez pedig Tiszafüred után egy útszéli csárda .....:)

Crazy 1zenkáttű 2017.11.06. 08:17:53

@Pál Hajas: ez a komment inkább megért volna egy posztot. Bár kicsit furán vannak törve az idézőjelek, mintha valahonnan másoltad volna.

stakeholder Manyecs 2017.11.06. 08:58:02

Én a Terikével maximálisan egyetértek!!!! /hol van??/

Terézágyú 2017.11.06. 09:08:39

Azt írja a bloggazda:
"Témába vágó kommenteket várunk kulturált formában. A sértő, személyeskedő ... kommenteket töröljük. ... Senkivel nem kell egyetérteni, de a véleményt elfogadható formában kell közölni."

Nos... az hogy fér bele egy panasztételbe, hogy "komplett hülyének néznek bennünket"...??? ha ez is volt a véleménye a pószternek, de ezt elfogadható formában közölte az étteremben...?

Ja, hogy nem, neki szabad.

Erőlködj csak 2017.11.06. 09:28:41

@Terézágyú: Ne törd magad, Hilda sötét mint az éjszaka. Ugyanezt megemlítettem a távirányítós posztnál, az még durvább. Kitiltott :D (mert lehülyéztem)

Toxic Waste 2017.11.06. 10:00:25

Ezek voltak az aktuális maradékok a konyhán, hát ebből lett a "brassói". Felháborítóan pofátlan, én biztos kurvanyázva hagytam volna ott őket azonnal.
Nincs azzal sem semmi gond, hogy valaki megeszi, kér kedvezményt, és beír a panaszkönyvbe is, csak gyomor kell hozzá - a fogyasztókat látszólag normálisan kezelő helyeken is lehetnek ételminőségi problémák, de mégis mire lehet számítani egy olyanon, ahol teljesen hülyének nézik az embert? Az aznapi maradékot fel merik szolgálni neked egy-két undorító hazugsággal kísérve, de a nyersanyagon, a higiénián, a szakácson nem spórolnak?

Terézágyú 2017.11.06. 10:02:29

@Erőlködj csak:
Nekem nem hildával van bajom, hanem a pószterrel.

Xezs6 2017.11.06. 10:05:10

@Pál Hajas: ez a sztori feldobta a napom :)

Erőlködj csak 2017.11.06. 10:06:31

@Terézágyú: Moderálni, szerkeszteni Hildának kellett volna mielött kiteszi.

Xezs6 2017.11.06. 10:07:22

@Toxic Waste: A vicc az, hogy ha kulturált formában féláron felajánlanák valakinek, biztos megenné. Csak ez a hülyének nézés, ez nagyon nem szimpi.

Terézágyú 2017.11.06. 10:07:50

@Erőlködj csak:

nekem az a bajom, hogy a pószter a panaszkönyvbe is beírta ezt.

Toxic Waste 2017.11.06. 10:16:41

@Xezs6: egyrészt ez igaz, másrészt viszont normális étterem nem csinál ilyet (már ilyen ajánlatot nem tesz a vendégének, hogy maradékot vagy visszaküldött kaján egyen), nem normális meg nem áll meg félárnál, mint azt látjuk ;)

Nick a banya 2017.11.06. 10:43:36

A kommenteket nem olvastam, de, kedves Roxána: Étteremben brassóit NEM kérünk. A fotót látva először simán azt hittem, arról szól a poszt, hogy tuti valaki maradékát kaptad...

Nick a banya 2017.11.06. 10:49:09

@Nick a banya: ... ami persze a helynek nem mentség, gáz, hogy még mindig ez van.

stakeholder Manyecs 2017.11.06. 10:58:02

A Budmilnak saját kifőzdéje van!! utcafronton, időnként betérek, olyan brassóit adnak kettéáll a fülem is- pulykából ugyan és sült krumplival, de nagyon guszta!!!!! És ez csak egy napi két órán át nyitvatartó büfé, marha jól főznek!:)

Xezs6 2017.11.06. 12:52:04

@Toxic Waste: Nem is maradékra vagy visszaküldött kajára gondoltam. Én arra gondoltam, hogy maradt valami a fagyasztóban aztán el akarták passzolni. Más maradékát természetes, hogy nem adjuk oda a vendégnek, de ha ki akarjuk seperni a készletet, akkor miért ne adnánk oda diszkont áron?

Mindenesetre abban egyetértünk, hogy normális étterem nem szarakodik ilyesmivel, hanem kidobja a fenébe és beépíti az árképzésbe az így képzett hulladék árát.

Treff Bubi 2017.11.06. 13:24:32

Hortobágyi emberes:DDD

Dr. Trejo 2017.11.07. 15:07:07

Az étlapjukon nincs is brassói, nem tudom a hölgy hogyan rendelte?
Egyébként hányingert keltők az ételfotóik, igénytelen weblap, stb. Miért mentek egyáltalán oda? Balekot játszani?

Xezs6 2017.11.08. 10:27:42

@Dr. Trejo: Lehet ott volt az, csak levették a balhé miatt. Rájöttek, hogy nem is tudják, hogy kell elkészíteni :)