Szokásjog írja felül a nyitva tartást a Brill Bisztróban
2014.11.22. 14:44 | Homár Hilda

etterem_belso.jpg

Elég meghökkentő párbeszédet küldött olvasónk. Ezzel a szöveggel egy mezei étterem sem tenné túl szimpatikussá magát a leendő vendégek szemében, de az ország egyik legmenőbb, egy oldalnyi - ráadásul haveri beszámolók alapján tök joggal - bezsebelt díjjal büszkélkedő, minőségi vendéglátó helye pláne nem engedheti meg magának ezt a kommunikációt.  Szakácssapka ide, kolbászfesztivál oda, ha vasárnaponként 3-kor szokás zárni, akkor írják ki azt. (A teljes képhez hozzátartozik, hogy a levelet okt. 30-án kaptuk.)

Sziasztok!

Majdnem fővárosi lakosként ritkán jutok el Békéscsabára, ezért jó apropó volt, hogy a híres Brill Bisztróban látogatást tegyünk. Mivel láttam a honlapon, hogy vasárnap csak 11:00-16:00 között van nyitva, rendes vendégként, még az elindulás előtt felhívtam az éttermet, hogy asztalt foglaljak 8 fő részére. Fél 12-kor hívtam a honlapon megadott számot, hogy kb. 2 órakor érkeznénk.

Szűrt kommentelők
Magyarosch vendéglátás a Borkatakombában
2014.10.07. 13:57 | Homár Hilda

budapest-xxii-kerulet-borkatakomba-etterem-borozo-_7.jpg

P. elment a budafoki Borkatakomba magyaros estjére, majd érezhető malíciával beszámolt élményeiről (gondolom az árral együtt izmosodó elvárásokkal összefüggésben).  Írása egy ponton a vendéglátóegység kritikájából összmagyar nemzetostorozásba csap át, aztán hirtelen puff, vége. Kár, mert ígéretesen indul ez a rész is kajak-kenu vb-vel meg Kaisers-szalámival. De mi lehet a "gagyi néger bohóc történelmi paródia film"? Akinek sikerül megfejtenie, írja már meg legyen szíves! 

Borkatakomba – a magyaros vendéglátás temetése

Francia vendégeink akartak valami magyaroscht, így hazai barátom döntése alapján elvittük őket a budafoki Borkatakombába. 

A katakombának nevezett intézmény nevével ellentétben egy, a budafoki hegybe mélyen benyúló pince vendéglátásra átalakítva. A valamikori borpince voltot a helység elülső részében felállított nagy, üres hordók szimbolizálják. Ezek nagy részét giccses, beülős bokszokká alakították, míg némely másikuk nem túl eredetien mindenféle palackozott borok kirakata. A belső pincerészben hosszú asztalok várják az előre megszervezett külföldi csoportokat, akik az előre megrendelt menüt kapják, pl. betyárlevest (?). Eközben a cigánybanda nemzetközi slágereket húz.

Szűrt kommentelők
Megfázott a jakuzziban és megették a szúnyogok a gyermekét a 4 csillagos Granada Hotelben
2014.05.08. 12:24 | jackyll

granadahotel.jpg

Bea vendéglátóipari tapasztalatainak köszönhetően a kecskeméti Granada Hotel összes hiányosságát pontokba gyűjtötte alig 4 nap alatt. A hideg jakuzzi ellensúlyozására túlfűtötték a szobákat, légkondi vagy szúnyogháló viszont nem volt, úgyhogy kisgyermeke megfázását viszketés tetézte:

A Granada Hotelbe vettem egy 4 nap 3 éjjeles húsvéti hétvégét, de a reklamációs levelemre a mai napig nem reagált a hotel tulajdonosa, akivel személyesen is beszéltünk amikor ott voltunk. Örülnék, ha megosztanátok, hogy más ne essen ilyen csapdába, hogy 4 csillagos hotelt fizet és a szolgáltatások színvonala csillagot sem érdemel....

Szűrt kommentelők
Ne kurvázzanak bedrogozva! Köszönjük az együttműködést
2014.05.03. 12:15 | jackyll

warm_notice.jpg

Az akárhol található kínai Star Hotel vezetősége arra szeretné kérni kedves vendégeiket, hogy tartsák be a törvényeket és tartózkodjanak a kábítószerezéstől és a prostituáltaktól. A japán verzióban állítólag hozzáteszik, hogy "saját érdekükben". Ennyire rossz a felhozatal arrafelé? Akkor mit csinálnak ott esténként a turisták?

Szűrt kommentelők
Túszejtés Hajdúszoboszlón az Absolut Wellness Apartmanban
2014.04.24. 09:38 | jackyll

Bizonyára nem hallott még róla T. vendáglátós, de börtönnel sújtható fizetésig fogva tartani a vendégeket. Naiv ügyfelet és párját 4000 forint kizsarolásáig tartották sakkban az Absolut Wellness Apartmanban, mivel nem akartak extrát fizetni a nem működő wellness létesítmények után:

Tavaly Karácsonyra kaptunk a párommal ajándékba egy kupont, amely 2 éj, 3 nap letöltésére szól Hajdúszoboszlón az Absolut Wellness Apartmanba, korlátlan wellness használattal. A kupon korlátlan wellness használatot ígér (szauna, fitness sarok, jakuzzi). Ehelyett a szolgáltatásoknak csak a felét tudtuk igénybe venni. Egyedül a szauna működött rendesen.

A szobabicikli és az elliptikus tréner sem volt állítható, a kijelzője sem működött, a jakuzzi pedig egyszer sem működött a 2 nap alatt amíg ott voltunk. Első nap egy házaspár mesélte, hogy már előző nap sem működött a jakuzzi, teljesen hideg volt a vize, amit jeleztek is. Másnapra már meleg volt a víz, csak semmi pezsgés nem volt. Következő napon meg már egyszerűen nem lehetett benne maradni 5 percnél tovább, olyan meleg volt. Persze megint nem pezsgett. Holott a jakuzzi melletti tábla azt hirdeti, hogy a víz 30-32 fokos, óránként bekapcsol a pezsgés. Nos, ebből semmi sem volt valós. Egyik nap 20 fokos víz, másik nap kb. 40.

Szűrt kommentelők
Penészes étlap a Kerék vendéglőben
2014.04.23. 12:33 | jackyll

Zoltán nem szívesen eszik olyan helyen, ahol még az ételek megjelenése előtt mérgezésre van lehetőség:

Nemrég ebédeltem az óbudai Kerék étteremben, ahol egyébként már nem először jártam. Az első meglepetést a penészes (!) étlap jelentette számomra. Látszott, hogy ezeket valahol kint tárolták, ezért bepenészedtek és meghajlottak. Ezek után vajon milyen higiéniai viszonyokra számíthatunk az étterem konyhájában, ha a penészedő étlap nem szúrt szemet az ott dolgozóknak?!

Szűrt kommentelők
Megvan az újabb turistaszomorító hely a Váci utcában
2014.04.23. 11:39 | jackyll

lehuzos_pub.jpg

Persze egyáltalán nem garantált, hogy ugyanaz, mint amit múlt héten találtunk, de esélyes, hiszen még a neve is egyezik. Mindenesetre a hírek szerint ide is ugyanazzal a módszerrel, áleltévedt nőkkel viszik be áldozataikat:

Lassan két hete csütörtökön (ápr. 10) egy Vörösmarty tér melletti vendéglátóipari egységben sörözgettünk, amikor egy szőke fiú csatlakozott a társaságunkhoz. Lasse dán, Bécsben lakik épp, és úgy érezte, hogy itt az idő kimozdulni az osztrákoktól. Elment hát Pozsonyba, ahol a hostelben hagyott valaki egy vonatjegyet Budapestre. Lasse úgy gondolta, ez égi jel, már így is körbejárta Európát Budapest kivételével, hát most itt az alkalom.

Lasse nagyon naiv. Dániában olyan faluban nőtt fel, ahol nem zárták be az ajtót akkor sem, ha nyaralni mentek, hogy a szomszéd be tudjon menni, ha gond lenne. A fiú egyedül sétált a Váci utcában, amikor két kedves 35 körüli nő angolul a segítségét kérte, mert nem találtak valami utcát. Lasse elővette a térképét, majd beszélgetésbe elegyedett a nőkkel. Mivel nem ismert senkit Budapesten, hallgatott a nőkre, hogy üljenek be valahova beszélgetni.

Szűrt kommentelők
Újabb túlszámlázó hely a Belvárosban
2014.04.18. 12:44 | jackyll

Játék! Aki kideríti nekünk, honnan származik az alábbi számla, azt meghívjuk egy végkiárusított kólára! Különös ismertető jele, hogy ötezerbe kerül az Unicum a kétdecis pezsgő pedig 7500:

Egy francia üzletembertől kaptam, sztori a szokásos, két hölgy bevitte az egységbe. Sajnos nem tudta megmondani hová, térképen az V.kerületet mutatta. Külön felhívnám a figyelmet a fejlécre és az utolsó mondatra :(

Üdv!
Gy.

Szűrt kommentelők
Gazdaságos kínai étterem vashiányosoknak
2014.04.07. 12:44 | jackyll

goldenwok4.jpg

Oniék bepróbálták a teszkós kínai éttermet a Váci úton:

Azt hiszem ritka az olyan gasztronómiai élmény, ahol egyszerre szaladtok bele a szopóba a pároddal. Velünk ma pont ezt történt a Váci úti TESCO hipermarket területén található Golden Wokban. Én állat lebeszéltem a páromat a szemben lévő Don Pepéről, mondván, hogy a kínai kaja jobb lesz. Hát nem.

Már eleve ráncoltam a szemöldököm azon, hogy egy multi területén működő kajáldában mégis miért nem lehet kártyával fizetni, de üsse kő, legyen készpénz, amiről ugye nyugtát/blokkot ilyesmit nem kaptunk, de egy „kínai”-nál már meg sem lepődsz az ilyesmin.

A kiszolgáló hölgy egyébként láthatóan nem volt kínai, ám legalább olyan jól bírta a magyart mint bármelyik kínai, szóval végül is illett a képbe. Na de jöjjön a gasztro-élmény!

Szűrt kommentelők
Dugódíj a négycsillagos Gunaras Hotelben
2014.04.01. 10:42 | jackyll

gunaras2.JPG

Elképesztő, milyen szintre bír süllyedni a magyar vendéglátás. Majd biztos ők fogják kitalálni, mit vihetnek haza a t. fizetővendégek:

A Gunaras Hotelbe történő foglalásunk visszaigazolása az alábbi kreatív extrát tartalmazta:

Bejelentkezés (Check in) az érkezés napján 14:00 órától, a kijelentkezés (Check out) az utazás napján 11:00 óráig történik. Amennyiben az Ön szobájába távozása napján nincs érkező vendég, abban az esetben 5 000 Ft felárért 17 óráig élvezheti wellness szolgáltatásainkat.

Szállodánkba külső árú, étel ital nem hozható be. Ha ez meg történne, abban az esetben dugódíjat vagyunk kénytelenek felszámítani, melynek mértéke: 1000Ft/üveg/üdítő, 4000Ft/0,75l bor, 10.000 Ft/üveg/rövidital.

Szűrt kommentelők
Elhajtották a Beer&Burgerből, mert nem volt foglalása
2014.03.24. 13:11 | jackyll

Dávidék majdnem kipróbálták a Beer&Burger hamburgerezőt, de amire odaértek már annyira behájpolódott a hely, hogy már csak a várólistára tudtak volna felkerülni asztalfoglalásilag:

Egy nagyon érdekes üzletpolitikát képviselő éttermi sztorit szeretnék megosztani veletek, ami a tegnap történt meg velem és szűkebb társaságommal a fent nevezett étteremben. Történt ugyanis, hogy tegnap olvastam az indexen egy cikket a Beer& Burger nevű hamburgerező helyről, amiben nagyon pozitívan írták a helyről, mind ételminőség, mind kiszolgálás terén. Este munka után el is meséltem a barátaimnak és úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk a helyet és eszünk egy finomat. Negyed nyolckor érkeztünk a helyre, ami szerencsére nem volt zsúfolt, több szabad asztal is volt, így helyet foglaltunk. Jómagam kimentem a mosdóba, majd mire visszajöttem már az étlapot is megkaptuk. Nagyon tetszett a hely, főképp a többi asztalon felszolgált, ízlésesen tálalt ételek.

Szűrt kommentelők
A Római-part farkasai III.: Teraszháború
2014.03.24. 11:51 | jackyll

Nem elég, hogy a korábban ismertetett módszerekkel mindenkit lehúznak, de eközben még területfoglalósat is játszanak a Római-part vendéglátóhelyei. Ha ugyanis a T. vendég rendelés után a másik helyen ül le, ott keletkezik a szemét, és be lehet gyűjteni a szomszéd poharait is.

Van ugye ez a három büfé egymás mellett (**** *****, ******* vs ***** *******), a teraszaik közvetlenül szomszédosak egymással. Kedves vendég sétál, nézelődik, válogat a büfék kínálataiból, majd gondol egyet és rendel. Baj akkor van, ha van képe válogatósnak lenni és innen is-onnan is szeretne fogyasztani.

Mert a helyzet az, hogyha például az italokat már kikérte a ***** *******ből (mert mondjuk van olyan finnyás hogy CocaColát szeretne, vagy bármilyen olyan terméket amit a konkurens üzlet nem tart) de a *******ben szeretne enni és helyet foglalni, akkor megeshet hogy rendelés előtt egyszerűen megkérik hogy fáradjon át oda, ahol vásárolt. Ja, hogy innen is szeretne fogyasztani? Akkor semmi baj, de előre szólnak hogy ha nem teszi, lépjen le.

Szűrt kommentelők
A Római-part farkasai II.: Így hekkelik a hekk árát
2014.03.21. 11:07 | jackyll

hekk.jpgTegnap megtudtuk, milyen nehézségek elé néz, aki cég nélkül indít vendéglátóipari egységet a Római-parton. A mai menü pedig minden halanalfabéta kedvenc balatoni ételének, a hekk tálalásának rejtelmeibe vezet be bennünket jóságos szívű informátorunk:

Mivel nem tudom mennyire vagy járatos hekk-témaban, azzal kezdem hogy a hekk általában egy súlyramérős termék, mint a hentesnél a sertéscomb, vagy a zöldségesnél az alma. Mint ahogy ritkán, de leginkább egyáltalán nem találunk sehol darabra eladó sertéscombot, úgy hekket sem nagyon fogunk. Ennek az oka a hekkek közötti méretkülönbség nagysága. A római parton általában mimdenki "2"-es méretű hekkel dolgozik, de ez korántsem egyenméret; lehet a kartonban 30dekástól 45dekás súlyúig.

Miután ezt tisztáztuk, elmondom hogyan ver át minden hekk-éhes vendéget XY üzletvezető a *****ben: vendég a pulthoz lép, rendel mondjuk két hekket. Pultosfiú felírja, hátraviszi a konyhára a blokkot, elkészítik.

Szűrt kommentelők
A Római-part farkasai I.: Illegális szezonnyitás
2014.03.20. 10:42 | jackyll

romaipart1.jpgEgyre többen kerülnek kapcsolatba a vendéglátóipari bűnözéssel, ami mindannyiunkra nézve globálisan ciki, hiszen általában a turisták előtt járatják le az országot, de persze válogatás nélkül mindenkit átvernek. Itt az ideje, hogy ezekről a praktikákról mindenki tudjon.

Informátorunk vendéglátóipari tapasztalatait fogja sorozatos formában megosztani velünk. Kivételesen kivettem az érintett cégek nevét, mert örök érvényű igazságokról lesz szó, és nincs kedvem az összes mondatért egyesével megküzdeni.

A jó római parti büfé, mint a ***** ******* arról ismerszik meg, hogy nyitva van a szezon alatt még akkor is, ha esik az eső vagy ha az árvíz már a terasz szélét mossa. Vagy éppen akkor is, ha nincs működési engedélye az üzletnek.

Mivel a tulajdonos cégét felszámolták a télen valamilyen adótartozás miatt, a büfé nem kapott működési engedélyt. Az üzletvezető viszont parancsba kapta hogy amennyiben szeretné megtartani a zsíros kis bizniszt, kinyit március 15.-én, ha a fene fenét eszik is. Persze az üzletvezető, aki egy vagyonosodási vizsgálaton úgy hasalna el mint a World Trade Center, egy vállrándítással elintézvén megoldotta a helyzetet és kinyitott.

Szűrt kommentelők
Naponta 25 ezer forint felárat kért a kuponos Hotel Hévíz Superior
2014.03.13. 13:32 | jackyll

Naiv ügyfél a karácsonyra kapott kuponjával tért be a Hotel Hévíz Superiorba, ahol a korábbi beszámolókkal ellentétben pozitív hatások is érték, bár nem sok:

Sajnos engem is elevett az anyósom karácsonyi ajándékából fakadó wellnessezhetnék a Hotel Hévíz Superiorba, örök élményt biztosítva számomra ezzel. A hotellel korábban már foglalkoztak, a kommentelők lelkesedése és a cég aktivitása sajnos azóta is töretlen. Én is megírtam egy hosszabb élménybeszámolót a Facebookon és a továbbiakban szándékszom a céget a területileg illetékes fogyasztóvédelemnél is feljelenteni:

Először is nagyon nagyon szeretném megköszönni az anyósomnak, hogy lehetővé tette azt számunkra, hogy édeskettesben elutazhassunk két éjszakára a feleségemmel wellnessezni. Ilyenre nemigen volt lehetőségünk az elmúlt években, ezért aztán külön köszönet ismét, hogy ezt felismerve befizetett minket egy hétvégére. Innentől viszont csak az folytassa, akinek van kedve és tíz perce elolvasni a következő korántsem kedves sorokat.

Szűrt kommentelők
Előre kifizettették az el nem készült kaját
2014.03.10. 14:05 | jackyll

Naiv ügyfél a Victor Hugo utcai Gyradiko görög étteremben evett volna, de csak az italokig és a számláig jutott, a rendelését elfelejtették:

A mai napon kísérletet tettünk, hogy a Római parton megismert kitűnő görög ízeket  benn a városban is megkóstolhassuk. Mivel a környéken lakunk, elvitelre kértünk két főételt. Eredetileg gyrost szerettünk volna, de arról lebeszélt a felszolgáló, hogy várni kell rá, mert éppen elfogyott, most sütik az új adagot. (szombaton, este fél hétkor, vacsoraidőben). Semmi gond, rugalmasak vagyunk, hagytuk magunkat rábeszélni másra.

Amíg vártunk, kértünk italt, amit példás gyorsasággal ki is hoztak, a számla társaságában! Tehát kifizetett számlánk már volt, kajánk még nem!

Szűrt kommentelők
Teréz Vendégház, Zánka - csak németeknek?
2014.02.17. 13:25 | jackyll

Egy túlfűtött éjszaka után naiv nyaralók hazamenekültek Zánkáról a Teréz Vendégházból, miután kiderült, hogy azért annyira rosszak az életkörülmények, mert a lefoglalt szobájukból mégsem akarnak kiköltözni a német vendégek:

Annak rendje s módja szerint, hónapokkal a július végi nyaralás előtt lefoglaltuk az időtartamot és átutaltuk a 10 napi szállásdíj 10 százalékát. A telefonon történő egyeztetéskor különös gonddal választottunk szobát, azaz a honlapon is bemutatott földszinti, hűvös szobát, légkondicionálóval és egyebekkel, mivel a feleségem kezdődő vérnyomás ingadozása miatt fontos volt, hogy esetleges nagy hőségben is nyugodtan tudjon pihenni. Egy héttel, majd egy nappal a nyaralás első napja előtt, a biztonsáég kedvéért mindezekről újra beszéltünk a szállásadóval, aki ekkor is visszaigazolta, hogy minden rendben van.

Amikor másnap este 8-kor megérkeztünk egy 40 fokban megtett Budapest-Zánka autóút után, feleségem elég gyengének érezte magát és szeretett volna rögtön lepihenni a légkondis szobában, hogy egy kicsit erőre kapjon a kirakodáshoz. Ekkor jött az első meglepetés, nem volt még kész a szobánk (este 8-kor???), a háziasszony még akkor szaladt a lányával rendbe tenni, amig a házigazda szóval tartott és üditővel kínált bennünket.

Szűrt kommentelők
Családi farsang a Symbolban
2014.02.11. 14:12 | jackyll

Andreáék két órát várták, hogy a gyerekek pizzáját áthozzák a Symbollal szimbiózisban élő Puskás Étterembe:

12.30-ra foglaltunk 6 fő részére asztalt a Puskás Étterem gyerekjátszóhoz közeli részében. Érkezésünkkor kedves pincérlány fogadott Minket, aki tudta, hogy asztalunk van, ezért odakísért az asztalunkhoz. Melyikhez is? Válasszunk mi. Egy 8 fős asztal mellé kezdünk letelepedni, épp letettem a táskám és levetkőztettük a gyerekeket, amikor udvariasan közli velünk egy fiatalember, hogy ez nem a mi asztalunk és hogy már 3 napja foglalt minden asztal. Esetleg átfáradnánk-e a zongora mögötti, lépcsős „emelvényen” elhelyezett, kissé eldugott asztalhoz, amiről ugyanolyan remek rálátásunk nyílik majd a gyerekekre és itt is tudunk mindkét étteremből rendelni. Rugalmasan felállunk, felcuccolunk és elhelyezkedünk a másik asztalnál.

Kis idő elteltével megkapjuk a Puskás étlapját, itallap ill. a másik étterem étlapja csak külön kérésre érkezik, amiből a pizza-lap hiányzik, ezért újra szólni és várni kényszerülünk.  Közben megérkeznek az italaink. Végül (3/4 1-kor) egy fiatal pincérnek leadjuk a rendelést, jelezzük, hogy a levesekkel együtt kérjük a gyerekek pizzáját, amire gombát nem kérünk. Ekkor az étteremben még kevés volt a vendég, a foglalt asztalok nagy része üresen állt mindkét részben.

Szűrt kommentelők
Műanyagzacskóval együtt tálalják a kaját az Ecke 22 étteremben
2014.02.11. 12:02 | jackyll

Nyilván bárhol előfordulhat (?), de vendéglátósként (?) azért hasznos lenne kezelni tudni egy ilyen szituációt:

A múlt hét pénteken sajnos meglátogattuk kollégáimmal a fenti éttermet a Lendvay utcában. Családi stílusi étteremként hirdetik  magukat. Nos, én nem tudom, ki hogyvan vele, de úgy gondolom, hogy ha otthon főzök, akkor nem találok az ételben műanyag darabokat.

Szűrt kommentelők
Szovjetunió rosszabbul teljesít: vendéglátóipari katasztrófa lett Szocsi
2014.02.05. 09:19 | jackyll

sochi1.jpgA világ legdrágábbra kihozott, de legkevésbé elkészült olimpiáját sikerült Putyinnak összetendereztetnie. Akinek van ideje, végigpörgetheti a külföldi beszámolókat. Ekkora szarhalmot még nem látott a világ! A fenti képen a felirat azt mondja, hogy a használt vécépapírt nem szabad a kagylóba dobni, a mellé telepített kukába kell helyezni.

A Szocsiban "átadott" 9 szállodából 3 egyáltalán nem készült el. A többiben minden szobában hiányzik valami: izzó, lámpa, tévé, függöny, szék, fűtés, meleg víz, légkondi, konyhai berendezések. A zuhanyfüggöny általános hiánycikk. Mindenhol nagy a mocsok, mint ahogy építkezéseken szokott lenni. Van ahol még a lift sem működik, illetve olyan is, ahol eleinte hideg víz sem volt. Ott még ennek a húgynak látszó folyadéknak is örülniük kellett:

Szűrt kommentelők