Tékozló Homár


Kiviheted a maradék vizedet az étteremből, vagy nem viheted ki?

2019.07.10. 11:00 | Homár Rezső | 211 komment

dreamstime_m_23229936.jpg

Levente a kánikula közepén szerette volna magával vinni az ebéd mellett megmaradt ásványvizét, ám azt nem vihette ki a Vakvarjúból. Nem tűnik nagy dolognak, de ha már kifizette, ha már szomjas, mi ebben a probléma? Az üveget még a betétdíj kifizetése után sem vihette birtokon kívül. Na de vajon miért? Erről megkérdeztük az éttermet is.

Barátnőmmel és barátaimmal már évek óta járunk a Vakvarjú étterembe, az utóbbi években főleg az Újlipótvárosban található éttermükbe. Legutóbb, másfél hete nagyon kellemetlen élményem volt az újlipótvárosi étteremben. Körülbelül dél és 13:00 óra között voltunk az étteremben, barátnőm szüleivel. 

Olvasson tovább!

Hát téged meg minek nevezzelek modernül?

2017.11.03. 14:51 | Homár Hilda | 56 komment

22237062_10208586124044732_86780776_n_1.jpg

Ugye milyen jól fest a fenti kaja? Igaz, a kép alapján nincs ember, aki rájönne, hogy ez egy brassói aprópecsenye. Újragondolva. Ez a fúziós és molekurális konyha meg a kézműves gasztroforradalom korában mondjuk pont simán belefér egyébként, de talán egy kockás terítős étteremben ezt nem ártana jelezni, mert ott a vendég tutira nem erre számít, akármelyik oldalra is szavaz az amúgy tökre létező igazi brassói vitában. Ha meg egyszerűen elcseréltek valamit, illene bevallani.

Kedves Tékozló Homár!

Egy esetet szeretnék megosztani, ami a budapesti Mester Étterem és Pálinkaházban történt.

Családdal beültünk az említett helyre vacsorázni, ahol rendeltünk négyféle ételt: két brassóit, két májjal töltött jércemellet, juhtúrós hátszínt és gulyáslevest.

Miután kikaptuk az ételeket - két részletben, körülbelül tíz perces eltéréssel - észrevettünk, hogy a brassói aprópecsenye helyett mást kaptunk. A tányéron steak burgonya volt, baconbe csavart csirkemell, amibe kolbász és erős paprika volt töltve. Szóltam a pincérnek, hogy ez nem brassói, mire azt a választ kaptam, hogy de, ez az, csak “újragondolva”. Kétszer megismételtük öt perc eltéréssel ezt a beszélgetést, a pincér pedig előadta, hogy épp egy új étlapon dolgoznak, amin képekkel is megjelenítik majd az ételeket, mert mindent "újragondolva" készítenek majd el, mint az én brassóimat is. A baconös májas jércemellben egy gramm máj sem volt és nem baconbe volt csavarva, hanem be volt panírozva! A juhtúrós hátszínhez az étlap szerint kolbász is járt volna, ami természetesen szintén nem került fel a tányérra.

Olvasson tovább!

Mégis kinek a gondja a biszbasz a Radlerben, ha nem a pincéré meg az étteremé?

2017.09.13. 15:45 | Homár Hilda | 60 komment

via GIPHY

Költői kérdésre futtatja ki Kriszta a levelét, ami egy tök hétköznapi, fixlifaxli eseményből indult: egy étteremben fura izéket tartalmazó Radlert szolgáltak fel neki, ami miatt szólt a pincérnek, de vállvonogatást meg kioktatást kapott egy "bocs, mindjárt hozok egy másikat" helyett. Pedig mennyivel egyszerűbb lett volna mindenkinek az élete. 

Kedves T.Homár!

Szeretném megosztani sárvári törtenetemet. Hosszú idő után most telt be a pohár.

Nem tudom, hogy csak en vagyok e ilyen szerencsétlen, más ember nem veszi észre, vagy éppen nem érdekli, vagy nem mer szólni, amikor vmi nem odavalót talál az ételében/italában. Én lassan már instaoldalt nyithatnék a menümben talált dolgokról.

Egyszerűen bárhova megyek vagy egy hajszál, műanyag darab, csomagolóanyag, bogár, vagy más égtelenkedik a kajámból és általában nem a legolcsóbb helyeket választom. Pár éve vettem a bátorságot, és visszaküldettem ezeket az ételeket, ha negatív reakciót kaptam, még a panaszkönyvbe is beírtam. 

Olvasson tovább!

Nagyi valami furcsával tölti a palacsintáját

2017.02.16. 11:11 | Homár Hilda | 164 komment

32903140702102027_nagyi_palacsintazoja.jpg

Öregmotoros a pesti nép etetésében a Nagyi palacsintázója, mely a Hattyú utcai korai bázisról kinőve mostanra hálózattá nőtte ki magát 6 helyszínnel. A netes vélemények alapján a fénykorán már rég túlvan, a terjeszkedés pedig rendesen odatett a minőségnek. (A képet az Ittjártam.hu-ról kölcsönöztük.)

Kedves Homár!

2017. 02 11-én este ellátogattunk a Szt. István krt-i újonnan nyílt Nagyi palacsintázójába. Az első benyomásunk a helyiségről, hideg, koszos, igénytelen, a bútorok, mind az asztal mind a pad mozog, az asztalon két tálca nem fér el egymással szemben, ez a legkisebb probléma. Az illemhely kritikán aluli. Az eladók nem tudnak semmit,pl. megkérdeztem a diós palacsinta igazi dióból van-e,vagy dejóból (diópótló magkeverék) nem tudták megmondani, mert  állítólag  készen jön a töltelék.

Mákos és a gesztenyés palacsinta hatalmas csalódás volt, a mákos egy meg nem állapítható sűrű zselé szerű massza amihez hozzá kevertek némi mákot, a gesztenyés  szó szerint egy folyós vizes állagú lé. Amikor rákérdeztem a mák töltelék állagára , első reakció az eladóktól, összenéztek értetlenül, majd közölték, hogy ez mák "krém", a krémhez semmi köze, a táblán sem krémként szerepel, ezek után a gesztenyést már meg sem kérdeztem. Cukrozott darált mákra számítottam.

Olvasson tovább!

Kukából kiszedett kaja, mint a gondoskodás netovábbja

2016.12.08. 09:37 | Homár Hilda | 43 komment

shutterstock_160495973.jpg

Egyszer minden véget ér, Márton. Szerintem ne egyetek ott többet.

Tisztelt TH blog,

A Bocanova éttermet egy családi ismerősünk ajánlotta, többször megfordultunk ott párommal és később barátainkkal is. A zuglói után a józsefvárosiban is többször ettünk. Ennek ellenére mégis csalódnunk kellett a mai napon.

Feleségemmel rendszeresen rendeltünk telefonon/mobil app-on keresztül az étteremtől. Nagy általánosságban elégdettek voltunk. Egészen a legutolsó rendelésünkig, amikor is egy olyan csirkemellet kaptunk, amely szagra és ízre is kifogásolható volt. A rendelés természetéből adódóan a pénzünkről lemondtunk már, de mivel többször voltunk az étteremben, telefonon elpanaszoltuk a csalódottságunk. Az első beszélgetést követően visszahívott az étterem, és - annak ellenére, hogy tájékoztattuk őket, hogy a kukában van az étel, és azóta már több minden más is - kérték, hogy küldjük vissza az éltelt, hogy meg tudják vizsgálni. Furcsa volt elsőre is, de ekkor még arra gondoltunk, hogy tényleg foglalkoznak a véleményünkkel.

Olvasson tovább!

Csak gyereknek jár a gyerekmenü?

2016.07.08. 15:53 | Homár Hilda | 79 komment

pic91669.jpg

Van, aki kisétkű, van, aki csak spórolna és azért kérne gyerekmenüt. De vajon jár nekünk ilyen egy izgága kiskorú nélkül is?

Tisztelt TH!

A mai napon  - június 25 – ellátogattunk a Moszkva – ma Széll Kálmán – téren nyílt új hamburgerezőbe, a ZING-be. Megjegyzem, a tér felújítása előtt egy jó kis hely üzemelt ebben az üzlethelyiségben,a Gastland. Gondoltuk a párommal, sebaj, most eszünk egy jó hamburgert.

Már az étel megrendelésénél kezdődtek a problémák: kisétkű lévén szerettem volna egy gyerekadagot rendelni, erre az enyhén beszédhibás fiatalember megkérdezte, hol a gyerek. Erre én: sehol, én szeretném a gyerek menüt. Azt nem lehet – közölte – 12 éven felülieknek nem szolgálnak fel gyerek menüt!

Olvasson tovább!

Köretként születik újjá csütörtökön a keddi falusi burgonya?

2016.06.09. 14:57 | Homár Hilda | 137 komment

A Teletál az egyik legnagyobb hazai ételkiszállító cég. Elég széles merítéssel dolgoznak. Szendi "Paleo" Gábortól Benke "Böllérkonyha" Laci bácsiig terjed az étlap, amiből természetesen a fitt, a vega, a turbó fogyós és a többi táplálkozási fősodortól elhajlás sem hiányzik. MAradék kaja biztos keletkezik ilyen mennyiségnél, de hogy az egyik blokk reszlijét tényleg kiporcióznák egy másikban 2 nappal később, ezt fura lenne. Rákérdezünk a dologra a cégnél, addig is, akinek van teletálas tapasztalata, az legyen szíves ossza meg a közzel.

Kedves Tékozló Homár,

Gondoltam megosztom Veletek is a Teletállal szerzett tapasztalataimat. Sokszor rendeltem már tőlük, de azt gondolom, hogy utoljára is. Az alábbi levelet írtam nekik, igyekeztem visszafogottan, remélem kapok rá választ is. Érdekelne, hogy csak én gondolom kevésnek a mennyiségüket (a kis 50 kg-ommal) vagy másnak is hasonló véleménye van róluk. 

Üdv.,

Anita

Olvasson tovább!

Ne itt egyen thai wokot!

2016.05.04. 15:19 | Homár Hilda | 82 komment

w06n.jpg

Klasszikus Összeomlás feeling, ezúttal mekis burger helyett thai wok kivitelben.

Kedves Homár!

Aki szereti a thai konyhát az vigyázzon a Thai Wok étteremmel! ( Budapest, Királyi Pál u. 13a, 1053). Nagyon szerettem ide járni, szerintem elég autentikus konyhájuk volt...így múlt időben. Lehet, hogy csak pillanatnyi elgyengülés történt a rendszerben,de a legutóbbi látogatás annyira csalódás volt, hogy többet biztosan nem eszünk itt. 

A kedvencemet pad thai-t rendeltem és mivel az volt a tervünk a párommal, hogy otthon eszünk, elvitelre kértük. Na ez hiba volt...mert így csak otthon derült ki, hogy mennyire silány minőségű ételeket kaptunk.

nempadthai.jpg

Elég sok thai helyet kipróbáltunk a fővárosban, én többször is jártam Thaiföldön szóval nem túlzás azt mondanom, hogy eléggé képben vagyok, hogyan kell egy curry-nek vagy pad thai-nak kinézni. Én rákos pad thai-t kértem amiben rák ugyan volt, de minden más szinte semmi. Pár szál répa volt a tésztához keverve és összesen kb.5 szál szója bab csíra-ennyi. Se zöldségek, se mogyoró se semmi..az íze is hozta a látványt, kb mintha üres tésztát ettem volna...szerintem bárki ennél jobbat dobna össze otthon minimális tudással. A párom curry-je inkább víztócsához hasonlított pár magányos zöldségdarabbal...de semmiképpen sem ütötte meg a korábban megszokott jó minőséget. Ha helyben fogyasztjuk, biztosan visszaküldjük...így viszont marad ez.

Sajnálom, hogy egy jó hely ennyire nem figyel már oda...marad a Parázs, mint törzshely ott még nem csalódtunk.

Üdv,

Vera

Szomorúan jelentjük: a Gyradiko tulaja sem egy nagy kommunikátor

2016.04.28. 10:14 | Homár Hilda | 158 komment

p1150698.JPG

Sokadik alkalommal bizonyosodik be, hogy abból semmi jó nem származik, ha egy vendéglátóhely maga kezeli a facebook-és egyéb közösségi felületeit. Mindenki - nem utolsó sorban maga a hely! - jobban jár, ha a cipész marad a kaptafájánál, a szakács főz, a barista kávét csinál, a pincér felszolgál, a tulajdonos tulajdonol, a social területeket meg jól ráhagyják egy kommunikációs szakemberre. Egy jónevű, magára és a róla kialakult képre igényes hely esetén legalább is. Tessék, ez is miért kellett most. Pedig elfogult vagyok, mert tökre szeretem a Gyradikot.

Ne szórakozz G-vel! avagy a görög visszavág

Történetünk egy esős vasárnapi napon kezdődik, amikor feleségemmel úgy döntöttünk, hogy görögös ételre éhezünk és azt nem otthonunkban, hanem egy kellemes beülős helyen, egy étteremben szeretnénk elfogyasztani. A neten keresgélve a Gyradiko nevű görög „tavernára” esett választásunk. Választásunk nagyban megalapozta, hogy a weblapjukon egy kellemes, kifejezetten igényes hely képe tetszelgett.

Érkezésünkkor láttuk, hogy valójában egy fa épületszerkezetekből épült, büfé jellegű étkezdébe jöttünk, ahol az ételért hosszasan, 10-20 percig sorba kell állnunk. Úgy döntöttünk, hogy ez mégsem felel meg az előzetes várakozásainknak és nem kívánjuk igénybe venni a „gyors”büfé szolgáltatásait.

Olvasson tovább!

Mesebeli hely kis hibával

2016.04.04. 15:18 | Homár Hilda | 226 komment

img_2508_2_exact726w.jpg

Legutóbbi menő helyes csalódást okozó posztunk egy kézműves kávézóról szólt, ezúttal egy egész franciás hangulatú családias reggelizőhely-étterem hagyott nem túl például állítható nyomott egy olvasónkban. (Fotó: Balkányi László / We Love Budapes)

Tisztelt Homár Szerkesztők!

Ilyen pofátlansággal nagyon régen találkoztam, úgyhogy gondoltam megírom mai bánatomat. A tárgyban említett Á la Maison nevű szenzációs helyen reggeliztünk ma egy baráti társasággal. Mivel kb. 10 fő befogadására alkalmas helyet kerestünk, ezért nyilván előre foglaltunk asztalt. Foglaláskor közöltük, hogy hányan mennénk. Természetesen nem jelezték, hogy ez gondot jelentene számukra.

Nos akkor vendéglátás Á la Maison módra.

Olvasson tovább!