Angie és családja nyilvánvalóan egy önfeledt szánkózós napra készült a Mátrában, ami helyett egy folyamatos problémamegoldásból álló nap kerekedett nehézkes ügyintézéssel, bumburnyák pincérrel, síró gyerekkel meg a rettenetes emlékként megmaradó nap többi kellékével. Elhisszük, hogy délutánra a francba kívánták az egész hegyet. 

Kedves Homár!

Tegnapi napon 2016.01.24-én a Mártába mentünk szánkózni, érkezésünktől számított kb.: 1 órán belül világossá vált számunkra, nem a turista a hülye, amiért kerüli a magyar helyeket, hanem a szolgáltatók azok, akik miatt az ember nem szívesen tér vissza újra.

Vasárnap reggel 3 felnőtt és 3 pici gyerek (4; 2,5; 1,5), elindultunk a Mátrába szánkózni. Célunk Kékestető volt, ismerős tanácsolta, ott van szánkópálya és lehet szánkót is bérelni, így még venni sem kell. Eredetileg ez az ismerős is jött volna, de a pici beteg lett, így hatan vágtunk neki a kalandnak.

Van, aki szereti a füstölő szagát, van, aki rühelli. Van aki fázós, van aki pólóban tölti  telet is. Van aki elhivatott Orbán Viktor-rajongó, és van aki nem csak ebéd közben nem szeretné nézegetni a képét. Akárhogy is, az biztos, hogy egy igazi vendéglátós sosem üvöltözik a vendégeivel.

Azért megkérdezzük a szentbékkállai Öreghegy fogadót is az esetről.

Az megvan, hogy a bekamerázott étterem tulajdonosa leordítja a fejedet?

Nem szívesen osztom meg ezt az élményt a nagyközönséggel, de muszáj, mert nagyon tanulságos. Szentbékkálán jártunk barátaimmal egy csodálatos helyen töltöttünk el egy hétvégét, de nagyon elrontotta az élményt a szentbékkálai Öreghegy fogadó, annak is az étterme, mert szerencsére nem ott laktunk.

Elég rémisztő poszt a honlapja alapján a tea mellett ezoteriában, szeretet- és harmóniabizniszben is utazó Fehér Holló Teaházról.  A lélekmunkás elbeszélgethetne a főnökkel. De nem jobb a helyzet akkor sem, ha a honlap csak úgy maradt, és már a Facebook szerinti művészetpártolás a kiegészítő tevékenység, mert ez abba sem nagyon fér bele. 

 

MINDIG LEGYEN NÁLAD APRÓ, HA A FEHÉR HOLLÓ TEAHÁZBA MÉSZ

Az alábbi eset így történt, ahogy most mesélni fogom, ezt még az eladó/tulaj is elismerné, ha a tükörbe néz otthon egyedül.

2015. július 7-én reggel betértem egy retro reggelire a Fehér Holló teaházba VIII. kerület Horánszky utca 1. Sonkás melegszendvics és tea 350 forintért, oké is volt, fizetni akartam, de csak 20 ezres volt nálam, amiből nem is tudtak visszaadni. Ez nem lepett meg. Igazából az sem, hogy kártyával se tudtam fizetni.

Ekkor felajánlottam, hogy besétálok a két percre lévő munkahelyemre, kérek az egyik kollégámtól aprót, és behozom a pénzt. A válasz erre az volt pofavágásokkal kísérve, hogy ilyet nem lehet csinálni, hogy bemegyek valahova pénz nélkül, mert nekem kell gondoskodni arról, hogy tudjak fizetni.

Erre azt válaszoltam pofavágásokkal kísérve, hogy összességében inkább neki kéne gondoskodni arról, hogy tudjak fizetni nem pedig nekem mászkálgatni, mert ő nem tud visszaadni, és kártyával sem tudok fizetni.

Az eladó/tulaj ekkor azt mondta, hogy ne flegmázzak, és 10 percem van ezt a dolgot elintézni. A fejében biztos elhangzott az is, hogy különben.

Ekkor éreztem először, hogy fizikailag fenyegetve vagyok.

5 perc múlva bevittem a pénzt, és hallottam, hogy engem szid a telefonban, ekkor határoztam el, hogy valamit azért tennem kéne, hogy ne érezzem magam ennyire hülyének, ezért elkértem a panaszkönyvet. Kiröhögött, hogy ő a tulaj, és leszarja, mit írok bele, mert úgysem nézi senki. Ebben valószínűleg igaza van.

Itt már teljesen balkáni volt a hangulat, ő nagyon idegesen kereste a panaszkönyvet, és azon hisztizett, hogy én milyen fellengzősen támasztom a pultot, miközben én azzal biztattam, hogy ezzel a hozzáállással biztosan csődbe viszi a céget, és végig ott volt a lehetőség, hogy ő bármikor megpróbálhat kidobni az utcára. Erre, márhogy kidob, többször is utalást tett.

Mint ahogy azt is megtudtam tőle, miközben a haverjával beszélt telefonon, hogy „á, ez csak egy valami érettségizetlen irodista hülye”, ekkor határoztam el, hogy mindenkinek elmondom, még a szomszéd irodaházban is kiragasztom.

A kulturált szórakozás lépésre lépésre fejlődésében töretlenül bízva.

Egy irodista a sok közül

Tegnap délután a kocsiban ülve valamelyik rádión belefutottam egy beszélgetésbe. Egy fiatal vendéglátós beszélt a szakmáról és a helyről, amit egy haverjával csinált. Értelmes volt, laza, érződött, hogy szereti és fontos neki, amit csinál. Meg is jegyeztem a hely nevét: Bors Gasztrobár. 

Erre tessék, este ez landolt a Homár-fiókban. Napi csalódás delux.

Kedves Homár!

Szeretném megosztani veletek mai kalandomat, mintegy okulásul. Először a Kazinczy utcai Bors Facebookjára írtam, de onnan rögtön letiltottak.

Jobb, ha tudjátok, hogy a Bors GasztroBár "ars poeticájába" a verekedés is bele tartozik. Történt ugyanis, hogy ma a Borsban szerettem volna ebédelni. Visszetérő vendégként rendeltem Lipher Tamástól egy tésztát, kifizettem. Megkérdezte elviszem-e, mert akkor többe kerül. Mondtam, hogy elviszem, kifizettem a plusz 50 forintot. Azért megkérdeztem miért kerül többe az elvitel, mint a helyben fogyasztás. Lipher Tamás válasza: csak mert, nincs kérdés. Elvitelre több. De mégis, kíváncsiságból, hiszen ugyanabba a dobozba teszik így is, úgy is. Válasz csak mert, ha nem tetszik nem kell itt enni. Mondom jó, többet nem jövök ide. Lipher Tamás: jobb is, mert ha meglátlak akkor eltöröm a kezed.

Elég meghökkentő párbeszédet küldött olvasónk. Ezzel a szöveggel egy mezei étterem sem tenné túl szimpatikussá magát a leendő vendégek szemében, de az ország egyik legmenőbb, egy oldalnyi - ráadásul haveri beszámolók alapján tök joggal - bezsebelt díjjal büszkélkedő, minőségi vendéglátó helye pláne nem engedheti meg magának ezt a kommunikációt.  Szakácssapka ide, kolbászfesztivál oda, ha vasárnaponként 3-kor szokás zárni, akkor írják ki azt. (A teljes képhez hozzátartozik, hogy a levelet okt. 30-án kaptuk.)

Sziasztok!

Majdnem fővárosi lakosként ritkán jutok el Békéscsabára, ezért jó apropó volt, hogy a híres Brill Bisztróban látogatást tegyünk. Mivel láttam a honlapon, hogy vasárnap csak 11:00-16:00 között van nyitva, rendes vendégként, még az elindulás előtt felhívtam az éttermet, hogy asztalt foglaljak 8 fő részére. Fél 12-kor hívtam a honlapon megadott számot, hogy kb. 2 órakor érkeznénk.

P. elment a budafoki Borkatakomba magyaros estjére, majd érezhető malíciával beszámolt élményeiről (gondolom az árral együtt izmosodó elvárásokkal összefüggésben).  Írása egy ponton a vendéglátóegység kritikájából összmagyar nemzetostorozásba csap át, aztán hirtelen puff, vége. Kár, mert ígéretesen indul ez a rész is kajak-kenu vb-vel meg Kaisers-szalámival. De mi lehet a "gagyi néger bohóc történelmi paródia film"? Akinek sikerül megfejtenie, írja már meg legyen szíves! 

Borkatakomba – a magyaros vendéglátás temetése

Francia vendégeink akartak valami magyaroscht, így hazai barátom döntése alapján elvittük őket a budafoki Borkatakombába. 

A katakombának nevezett intézmény nevével ellentétben egy, a budafoki hegybe mélyen benyúló pince vendéglátásra átalakítva. A valamikori borpince voltot a helység elülső részében felállított nagy, üres hordók szimbolizálják. Ezek nagy részét giccses, beülős bokszokká alakították, míg némely másikuk nem túl eredetien mindenféle palackozott borok kirakata. A belső pincerészben hosszú asztalok várják az előre megszervezett külföldi csoportokat, akik az előre megrendelt menüt kapják, pl. betyárlevest (?). Eközben a cigánybanda nemzetközi slágereket húz.

Bea vendéglátóipari tapasztalatainak köszönhetően a kecskeméti Granada Hotel összes hiányosságát pontokba gyűjtötte alig 4 nap alatt. A hideg jakuzzi ellensúlyozására túlfűtötték a szobákat, légkondi vagy szúnyogháló viszont nem volt, úgyhogy kisgyermeke megfázását viszketés tetézte:

A Granada Hotelbe vettem egy 4 nap 3 éjjeles húsvéti hétvégét, de a reklamációs levelemre a mai napig nem reagált a hotel tulajdonosa, akivel személyesen is beszéltünk amikor ott voltunk. Örülnék, ha megosztanátok, hogy más ne essen ilyen csapdába, hogy 4 csillagos hotelt fizet és a szolgáltatások színvonala csillagot sem érdemel....

Az akárhol található kínai Star Hotel vezetősége arra szeretné kérni kedves vendégeiket, hogy tartsák be a törvényeket és tartózkodjanak a kábítószerezéstől és a prostituáltaktól. A japán verzióban állítólag hozzáteszik, hogy "saját érdekükben". Ennyire rossz a felhozatal arrafelé? Akkor mit csinálnak ott esténként a turisták?

Bizonyára nem hallott még róla T. vendáglátós, de börtönnel sújtható fizetésig fogva tartani a vendégeket. Naiv ügyfelet és párját 4000 forint kizsarolásáig tartották sakkban az Absolut Wellness Apartmanban, mivel nem akartak extrát fizetni a nem működő wellness létesítmények után:

Tavaly Karácsonyra kaptunk a párommal ajándékba egy kupont, amely 2 éj, 3 nap letöltésére szól Hajdúszoboszlón az Absolut Wellness Apartmanba, korlátlan wellness használattal. A kupon korlátlan wellness használatot ígér (szauna, fitness sarok, jakuzzi). Ehelyett a szolgáltatásoknak csak a felét tudtuk igénybe venni. Egyedül a szauna működött rendesen.

A szobabicikli és az elliptikus tréner sem volt állítható, a kijelzője sem működött, a jakuzzi pedig egyszer sem működött a 2 nap alatt amíg ott voltunk. Első nap egy házaspár mesélte, hogy már előző nap sem működött a jakuzzi, teljesen hideg volt a vize, amit jeleztek is. Másnapra már meleg volt a víz, csak semmi pezsgés nem volt. Következő napon meg már egyszerűen nem lehetett benne maradni 5 percnél tovább, olyan meleg volt. Persze megint nem pezsgett. Holott a jakuzzi melletti tábla azt hirdeti, hogy a víz 30-32 fokos, óránként bekapcsol a pezsgés. Nos, ebből semmi sem volt valós. Egyik nap 20 fokos víz, másik nap kb. 40.

Zoltán nem szívesen eszik olyan helyen, ahol még az ételek megjelenése előtt mérgezésre van lehetőség:

Nemrég ebédeltem az óbudai Kerék étteremben, ahol egyébként már nem először jártam. Az első meglepetést a penészes (!) étlap jelentette számomra. Látszott, hogy ezeket valahol kint tárolták, ezért bepenészedtek és meghajlottak. Ezek után vajon milyen higiéniai viszonyokra számíthatunk az étterem konyhájában, ha a penészedő étlap nem szúrt szemet az ott dolgozóknak?!