Mindenre kiterjedõ válasszal örvendeztette meg Kozsó teaházát kritizáló olvasónkat az üzlet vezetõje:

Tisztelt cikkíró!

Víg Andrea vagyok, a Zöld Teknõs Barlangja Teaház üzletvezetõje. Szomorúan olvastam írását a Teaházban tapasztalt kellemetlenségeikrõl. A tulajdonos és én sajnáljuk, ha elõfordul olyan eset, hogy bárki is csalódottan távozik a Zöld Teknõsbõl, hiszen a tulajdonossal egyetértésben és összhangban mindent elkövetünk azért, hogy a teaház minden igényt kielégítõ, gondtalan idõtöltést adjon minden kedves vendégünknek. A teaház vezetését február végén vettem át, és azóta ilyen jellegû probléma nem merült fel. Mivel azonban több hét telt el, úgy gondolom, sérelmének kivizsgálása utólagosan már nem megoldható.

Az Ön cikkében megjelentekre az alábbi részletes tájékoztatást szeretném adni.

A Tealap árai soha nem voltak „tájékoztató jellegûek”, ebben az esetben csakis valamilyen félreértés történhetett, amiért természetesen ezúton is elnézésüket kérem. Sajnos, a teák beszerzési árai a világpiaci árakhoz igazodnak, ezért mi is kénytelenek voltunk árat emelni. Az új árakat tartalmazó új Tealap azonban (önhibánkon kívül) nem érkezett meg idõben, ezért kényszerültünk néhány hétig átmenetileg a javított régi Tealapot használni. Ahogyan bizonyára Önnek is feltûnt, Tealapunk egy nagy mûgonddal összeállított, igényes, 36 oldalas itallap, ezért elkészítése több hetet igényelt. A weboldalunkon az új Tealap 1 hét múlva lesz olvasható.

A tealapban, három árkategória szerepel. Az elsõ a helyben fogyasztható tea árát tartalmazza egy adagban, melynek mennyisége teafajtáktól függõen kb. 5 gr. Az ebbõl fõzött tea kannánként 5-6 dl, mint ahogyan a Tealapban is fel van tüntetve. A második és harmadik oszlopban 50 és 100 gr-os egységárakat talál, melyeket azért készítettünk, hogy vendégeink kedvenc teáikat megvásárolhassák és otthon is fogyaszthassák. Mint azt Ön is tudja, eladáskor a dolgozóink részletes tájékoztatást adnak a tea elkészítési idejérõl és a használatra szánt víz hõfokáról, melyet a csomagoláson is feltüntetnek.

A teáskannák kérdésében pedig az alábbi információt szeretném megosztani Önnel. A kannák Japánból kerülnek beszerzésre, ahol családi manufaktúrában, tradicionális eljárással készülnek. Ezek a kannák az õsi teafogyasztási kultúra alapján kézi mintázattal, öntött vasból készülnek. Erre azért van szükség, mert a teáskanna hõtárolási képessége elengedhetetlen a tökéletes minõségû és ízû tea elkészítéséhez. A teaház nyitásakor valóban jóval könnyebb, agyagkannákat használtunk, de az új, még minõségibb kannák jobban megfelelnek teaházunk magas színvonalának.

A felszolgáló személyzet utasítást kapott arra, hogy jelezze az érkezõ vendégek felé, hogy mely asztalok foglaltak és melyek szabadok. Ezért kérdezik meg a vendégektõl „Van-e foglalásotok?” Ez azért szükséges, mivel lehetõség van telefonon, vagy e-mailban történõ asztalfoglalásra. Véleményem szerint ez szintén a teaház vendégeinek kényelmét szolgálja.

A különtermek óránkénti díja teljes mértékben lefogyasztható, és a teák felszolgálásától számítjuk az eltelt idõt, tehát az esetleges (reményeim szerint max. 15 perces) várakozási idõt nem számoljuk fel. Éppen ezért a cikkben leírtak nem fedik a valóságot.

A kiszolgáló személyzet megfelelõbbé tételén, továbbképzésén folyamatosan keményen dolgozunk. Ha bármilyen problémát tapasztal, legyen szó a túl hosszú várakozási idõrõl, a felszolgálók modoráról, vagy bármi másról, kérem, legközelebb forduljon hozzám bizalommal, ugyanis nekem is az a célom, hogy ilyen dolgok ne forduljanak elõ. Ennek érdekében bármit megteszünk, a felszolgáló figyelmeztetésétõl kezdve az esetleges elbocsátásáig is!

Ha nem tartózkodom a Teaházban, kérem küldjön e-mailt a zoldteknosbarlangja@t-online.hu címre, vagy a személyzettõl megtudhatja telefonszámomat is, melyen bármikor elérhet. Elõre is köszönjük építõ jellegû kritikáját!

Azonban kérem, fogadja megértéssel, hogy az elszenvedett kellemetlenségekért sem én, és fõleg a tulajdonos nem hibáztatható, hiszen nekünk az a célunk, hogy minden vendég, így Ön és barátai is, elégedetten távozzanak, és a kellemes élményeknek köszönhetõen legközelebb is a Zöld Teknõs Barlangját válasszák! Éppen ezért esett rosszul a tulajdonost, mint magánembert bántó és ezért igaztalan kritikájuk!

Remélem, ha legközelebb is teaházunkat választják, kellemes élményekkel távoznak majd, és ezért felfedezik és értékelni tudják a Zöld Teknõs Barlangja erényeit és pozitívumait is!

Tisztelettel: Víg Andrea üzletvezetõ